美容に欠かせない栄養素ビタミンＡの役割と効果

美容に欠かせない栄養素と言われている、ビタミンA。メジャーな栄養素ですが、どんな栄養素なのか知っていますか？
今回は、ビタミンAの役割や期待できる効果、美容効果がUPするビタミンAのとり方をポイントごとに学んでいきましょう！

ビタミンAってどんな栄養素？

ビタミンは、タンパク質・脂質・炭水化物（糖質）・ミネラルと並ぶ五大栄養素の1つ。その中でもビタミンAは、脂に溶けやすくて熱に強い「脂溶性ビタミン」です。色鮮やかな緑黄色野菜や肉や魚といった動物性食品に多く含まれています。

さまざまな役割があるビタミンA

ビタミンAには、皮膚や髪の毛、爪など私たちの体の中で常に新しく生まれ変わっているものの細胞を活性化させる働きがあります。ビタミンAが細胞を活性化させてくれることで、肌や髪の美しさが保たれているんです。
また、抗酸化作用による老化予防やウイルスの侵入を防ぐことによる免疫力の改善、夜盲症を防いで目の健康を保つなど、さまざまな役割を果たすことでも知られています。

ビタミンAを多く含む食材

肌や髪にうれしい効果を望めるビタミンAを多く含む食材は、緑黄色野菜やレバー、ウナギやアナゴなどの魚類があげられます。

バランスの良い食事なら不足しない

ビタミンAはさまざまな食材に含まれているので、バランスの良い食事を食べていれば基本的に不足することはありません。外食が多い人は、野菜を多めに食べることを意識しながら、レバーや魚類、サプリメントでフォローすることを考えましょう。

美容効果UP！？ビタミンAの摂取方法

ビタミンAは、水に溶けず油脂に溶けやすい「脂溶性」のビタミン。そのため、ビタミンAの吸収率を上げるには、脂溶性であることを生かして油脂と一緒に食べるのがおすすめです。

脂溶性であることを生かして調理する

加熱して食べるなら油で炒め、生で食べるならマヨネーズやドレッシングなど、油分の多い調味料をかけるといいでしょう。

ビタミンAを摂取するときの注意点

ビタミンAはその90%が肝臓に蓄えられ、体外に排出されにくい栄養素です。ビタミンAの取りすぎは、頭痛や吐き気、骨の障害や肝臓への悪影響を引き起こす可能性があります。

サプリメントでの取りすぎには注意

普通の食生活をしていれば食べ物からとりすぎるということはありませんが、注意したいのはサプリメント。手軽に栄養を摂取できるからと言って摂取しすぎないよう、気をつけてくださいね。

おわりに

うるうるの美肌を手に入れたい！ツヤツヤの美髪を手に入れたい！そう願う私たち女性にとって、ビタミンAは強～い味方です。普段の食事にビタミンAをうまく取り入れて、ヘルシー美人を目指しましょう。